【終極烹飪課程】釀餡烤雞 宴客 chorizo 西班牙香腸,洋蔥碎,橄欖油,大蒜,百里香,芸豆罐頭 kidney beans,鹽,黑胡椒,油浸小番茄,檸檬,橄欖油,雞,Paprika 辣椒粉,白葡萄酒,水 綜合評分 8.0
【終極烹飪課程】慢燉茄子 外貌協會 長茄子,大蒜,洋蔥,butter beans 棉豆/利馬豆,石榴糖漿,鹽,胡椒,罐頭番茄（非番茄醬或沙司）,薄荷,烤麪包,feta cheese 菲達乳酪 綜合評分 7.4
Nicoise Salad 沙拉 4 small fresh tuna(salmon) steaks or 425g can tuna,lettuce,500g new potatoes,2-4 eggs,200g(2handfuls) green beans, trimmed,1/2 cup pitted kalamata or nicoise olives, pitted,parsley to garnish,french dressing 綜合評分 9.0
【雷蒙德的】油封鴨腿 雷蒙德 鴨腿,岩鹽rock salt,粗粗磨碎的黑胡椒,大蒜,新鮮百里香,月桂葉,鴨油,笛豆 flageolet beans,洋蔥,大蒜,薰培根,月桂葉,新鮮百里香,丁香,整粒黑胡椒（可不放）,粗鹽,切碎的歐芹葉,番茄丁 綜合評分 7.2
崇光百貨半熟芝士蛋撻 蛋撻 Cream cheese,Mascarpone cheese,Heavy cream,Castor Sugar糖霜,Egg yolk蛋黃,Lemon juice檸檬汁,Vanilla extract,＃Tart 塔皮,Cake flou低粉,Egg雞蛋,Butter牛油,Confectioner’s sugar 糖,＃額外,butter 用來抹模具,egg white雞蛋清 綜合評分 9.0
Full English Breakfast 早餐 2 pork sausages & 2 rashers bacon,2 field mushrooms, wiped & 1 small tomatoes,halved,2 sliced bread & 2 eggs,Black pudding, sliced & Baked beans 綜合評分 7.4
菠菜核仁團 (Nuts and Spinach Rolls) 外貌協會 【食材】,菠菜,核桃仁,香菜,洋蔥,大蒜,【配料】,鹽,醋,（白酒醋/紅酒醋/檸檬汁）,白胡椒粉,【裝飾】,石榴 綜合評分 10.0